Africani

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Biscotto di Ceglie Messapica

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Bocca di dama

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Buccunottu gallipolino

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Calzoncelli

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Calzone di Ischitella

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Cartellate

Cartellate

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Cavatelli

Cavatelli

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Cazzateddhra di Nardò

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Cazzatteddhra di Surbo

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Novità

Copeta di Polignano

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Cuddhura

Cuddhura

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Cupeta

Cuturusciu

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Dita degli apostoli

Dita degli apostoli

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Dolcetto della sposa

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Dolci di pasta di mandorle (Pasta reale)

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Farrata di Manfredonia

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Focaccia a libro di Sammichele di Bari

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Focaccia barese

Focaccia barese

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Focaccia di San Giuseppe di Gravina

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Friselle di orzo e grano

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Fruttone

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Fusilli

Fusilli

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Grano dei morti

Grano dei morti

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Intorchiate

Intorchiate

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Novità

La Faldacchea di Turi

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Lagane

Lasagne arrotolate

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Maccaruni

Maccaruni

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Mafalda

Mafalda

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Mandorla riccia di Francavilla Fontana

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Mandorlaccio

Mandorlaccio

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Mandorle atterrate

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Marzapane

Marzapane

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Mostaccioli

Mostaccioli

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Mpilla

Mustazzueli

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Orecchiette

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Ostie ripiene

Ostie ripiene

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Pane di Ascoli Satriano

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Pane di grano duro

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Pane di Laterza

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Pane di Monte Sant'Angelo

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Pane di Santeramo in Colle

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Panzerotto fritto

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Paposcia

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Passulate di Nardò

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Pasta di grano bruciato

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Pasticciotto

Pasticciotto

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Pesce e agnello di pasta di mandorla

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Pettole

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Piscialetta

Piscialetta

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Pistofatru

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Pitilla

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Pitteddhre

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Pizza di grano d'india

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Pizza sette sfoglie di Cerignola

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Pizza sfoglia e scannatedda

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Pizzelle

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Pucce

Purceddhruzzi

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Quaresimali

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Ravioli con ricotta

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Rustico leccese

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Sasanello gravinese

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Scaldatelli

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Scarcelle

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Scèblasti

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Semola battuta

Semola battuta

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Sospiro di Bisceglie

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Spumone salentino

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Susumelli

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Taralli

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Taralli neri con vincotto

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Tarallo al vino

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Tarallo all'uovo

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Tarallo dell'immacolata

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Tenerelli

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Troccoli

Troccoli

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Zeppula salentina

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